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# स्वस्थ रहना ज़रूरी है #..9

By vermavkv on March 13, 2021 • ( 3 )

किवी फल के फायदे

बात उन दिनों की है जब मैं रांची एग्रीकल्चर कॉलेज में पढता था | एक विषय की पढाई होती थी जिसका नाम था हॉर्टिकल्चर (Horticulture) .. जिसमें हमें फलों सब्जियों और फूलों के बारे में बताया जाता था कि कौन से फल किस मौसम में और किस प्रकार के वातावरण में उगाना चाहिए,,,

यहाँ मैं चर्चा करना चाहूँगा सिर्फ फलों के बारे में …

हमारे शिक्षकगण फल उगाने की आधुनिक तकनीक के बारे में बताते थे | साथ ही साथ वे यह भी बताते थे कि उन फलों के क्या क्या गुण है और उन्हें खाने से क्या क्या लाभ होता है |

एक दिन हॉर्टिकल्चर क्लास में अमरुद (Guava) के बारे पढाया गया और उसके फ़ायदे जानने के बाद , हमलोगगों ने अपने कॉलेज हॉस्टल में रोज ही अमरुद खाना शुरू कर दिया |

कुछ दिनों के बाद फिर एक क्लास में पपीता के बारे में पढ़ाया गया और फिर हमलोग अमरुद को भूल कर अब पपीता पर ज्यादा ध्यान देने लगे |

आप सोंचेगे कि आज मैं इस सब बातों की चर्चा यहाँ क्यों कर रहा हूँ ?

दोस्तों, इसका मुख्य कारण है कि कुछ दिनों पूर्व हमारे एक दोस्त को कोरोना हो गया था और जांच करने पर पाया गया कि ब्लड में प्लेटलेट (platelet) लेवल बहुत कम हो गया है | इसलिए ब्लड के साथ प्लेटलेट (Platelet) भी चढ़ाना पड़ेगा |

मुझे कॉलेज में पढाये गए उन दिनों की याद आ गयी, जिसमे पढाया गया था कि फलो में किवी (KIWI) एक ऐसा फल है, जिसके बारे में बहुत सारे गुण बताये गए थे |

लेकिन सबसे महत्वपूर्ण विशेषता बताई गयी थी कि उसके सेवन से शरीर में ब्लड प्लेटलेट (Blood Platelet) बहुत ज़ल्द रिकवर (recover) हो जाता है |

हमने अपने मित्र को कीवी फल खाने की सलाह दी और सचमुच एक सप्ताह में ही उसके शरीर में ब्लड प्लेटलेट )Blood Platelet) से सम्बंधित समस्या काफी हद तक कम हो गयी |

यह सच है कि कीवी बहुत गुणों वाला फल है और इसके अनेक विशेषताएं है जिसके बारे में आज हम यहाँ चर्चा करना चाहते है …..

विटामिन से भरपूर :

वैसे तो फल और सब्जियों का सेवन हमारे लिए बहुत ही महत्त्वपूर्ण है | इसके सेवन से हमें कई पोषक तत्व, आयरन, मिनिरल मिलते हैं | यह सभी हमारे शरीर के इम्युनिटी (Immunity) को मजबूत करने और बीमारियों से दूर रखने में मदद करते हैं |

दुनिया का सबसे ताकतवर फलों में एक फल है …किवी | यह देखने में हल्का भूरा, रेशेदार और आयताकार रूप ने चीकू की फल की तरह होता है | इसमें विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है |

आँखों की रौशनी बढाता है

कीवी का सेवन करने से आंखों से संबंधित बीमारियां खत्म होती है और आंखों की रोशनी बढ़ती है |. इसके अलावा शरीर के जोड़ों का दर्द और शरीर के अन्य दर्द को कम करने में मदद मिलती है |

पाचन तंत्र को मज़बूत करता है ...

कीवी का सेवन करने से शरीर का पाचन तंत्र ठीक रहता है और पेट से संबंधित बीमारियों से छुटकारा मिलता है |

कीवी में पर्याप्त मात्रा में फाइबर पाया जाता है जो पेट की गैस, अपच, एसिडिटी आदि समस्याओं को जड़ से खत्म करता है |

नींद की समस्या भी दूर होती है ..

रोज सुबह-शाम कीवी फल का सेवन करने से नींद ना आने की बीमारी खत्म होती है और व्यक्ति को प्रतिदिन पर्याप्त और अच्छी नींद आती है |

दिल की बीमारी नहीं होती..

कीवी फ्रूट के बीज में औसतन 62% अल्फा-लिनोलेनिक एसिड होता है, जो ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है | कीवी फ्रूट लुगदी में कैरोटेनोइड होते हैं, जैसे प्रोविटामिन-ए बीटा कैरोटीन, ल्यूटिन और जीएक्सैंथिन पाया जाता है जो दिल की बीमारी सहित कई बीमारियों से हमें बचाता है |

एंटी ओक्सिडेंट से भरपुर..

किवी फल में विटामिन -सी के साथ साथ पर्याप्त एंटी-ऑक्सीडेंट पाए जाते है. जो हमारे शरीर की इम्युनिटी को बढाता है और कई तरह के इंफेक्शन से शरीर को सुरक्षित रखने में सहायक है |

कोलेस्ट्रॉल लेवल कम करता है

कीवी कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में सहायक है | इसके नियमित सेवन से शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल (Good cholesterol) की मात्रा बढ़ती है. जिससे दिल से जुड़ी कई बीमारियों में ये मुख्य रूप से फायदेमंद होता है |

सुजन कम करने में मददगार

कीवी फल में एंटी इन्फ्लेमेटरी गुण पाया जाता है |. ऐसे में अगर आपको अर्थराइटिस की शिकायत है तो कीवी का नियमित सेवन करना आपके लिए फायदेमंद रहेगा | इसके अलावा ये शरीर के अंदरुनी घावों को भरने और सूजन को कम करने में मदद करता है |

इस तरह हम देखते है कि किवी हमारे शरीर के लिए काफी लाभदायक है और इसके सेवन से बहुत सारी बिमारियों से बचे रह सकते है |

यह सच है कि स्वस्थ रहने के प्रकृति ने हमारे लिए चारो तरफ बहुत तरह के फल और सब्जी की व्यवस्था कर रखी है |

आवश्यता इस बात की है कि हम उन फलों और संजियों के औषधियों गुणों को पहचाने …उनका भरपूर मात्रा में सेवन करें और खुद को स्वस्थ रखे ….

आप अपने विचार कमेंट के माध्यम से देंगे तो मुझे ख़ुशी होगी |